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  • 食品企業標準備案

食品企業標準備案

“食品企業標準備案”是指:企業所生產食品若沒有國家或行業標準,或食品安全指標嚴于國家標準或地方標準時,企業制訂自己的產品標準,在本企業適用,此標準需報省衛生計生委備案,存檔備查。1.編排形式:企業標準的編寫應符合GB/T1.1《標準化工作導則第1部分:標準的結構和編寫規則》的要求。2.編號格式:按Q/(企業代號)(四位順序號)S-(年號)編號。3.標準內容:企業標準內容應當包括食品原料(包括主料、配料和使用的食品添加

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什么是“食品企業標準備案”?

“食品企業標準備案”是指:企業所生產食品若沒有國家或行業標準,或食品安全指標嚴于國家標準或地方標準時,企業制訂自己的產品標準,在本企業適用,此標準需報省衛生計生委備案,存檔備查。

 
食品企業備案標準”的基本要求

1.編排形式:
企業標準的編寫應符合GB/T1.1《標準化工作導則第1部分:標準的結構和編寫規則》的要求。
2.編號格式:
按Q/(企業代號)(四位順序號)S-(年號)編號。
3.標準內容:
企業標準內容應當包括食品原料(包括主料、配料和使用的食品添加劑)、生產工藝以及與食品安全相關的指標、限量、技術要求等。

 
食品企業備案標準”的使用范圍

1.食品企業備案標準一般僅限于本企業使用;
2.集團公司所屬企業可以使用統一的企業標準,但企業標準中應當注明適用的各企業名稱及地址;
3. 委托加工或者授權制造的食品,雙方可以使用任一方的企業備案標準,但應在標準中注明。

 
食品企業標準備案”的流程及周期

1.根據食品情況制訂企業標準;
2.企業送樣至有資質的檢測機構檢測,取得檢測報告;
3.組織專家評審,形成書面評審意見;
4.將評審后的標準、編制說明及企業信息進行公示,公示期不少于20個工作日;
5.公示結束無異議后,在網上申報備案;
6. 省衛生計生委自受理企業標準備案資料之日起10個工作日內完成備案,在省衛生計生委網站上公布。
正常情況下,“食品企業標準備案”周期為40天左右



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